Minum Kopi Medan

Oleh: Abdi Rahmatsah Siregar

Dengan semangat koperasi sebuah kedai kopi pun berdiri dan sudah berjalan selama empat bulan. “Minum Kopi” nama tempatnya, beralamat jalan Eka Rasmi VI, Medan, Sumatera Utara. Jauh dari keramaian, konsep saung yang mereka tawarkan membuat betah berlama-lama untuk menikmati suguhan-suguhan manual brewing dari barista-barista yang ramah dan pastinya keren.

Fandy Blek, Tommy, Akbar Becak dan Rudi adalah barista-barista “Minum Kopi” yang selalu bercerita bagaimana memutus mata rantai pembelian kopi yang selama ini menjadi permasalahan para petani, karena para tengkulak relatif murah membeli kepada petani. Tetapi  tengkulak menjual dengan harga tinggi. Sehingga kopi-kopi yang sampai kepada gelas para penikmat kopi relatif mahal.

“Langsung ke hulu” begitu kata Fandy Blek, dengan berkomunikasi langsung kepada petani. Maka “sejahterakan petani kopi” pun menjadi selogan “Minum Kopi”.

Buka setiap hari mulai pukul 15:30-23.59 WIB bahkan sampai menjelang pagi jika memang memungkinkan.

Pilihan biji kopi pun bervariasi. biji-biji kopinya pun hampir dari daerah-daerah penghasil kopi di Indonesia. Tapi bukan hanya untuk penikmat kopi, “Minum Kopi” pun memilik suguhan minuman yang ramah bagi mereka yang tidak bisa menikmati kopi kerena alasan klasik. Namun jangan cari makanan mereka hanya memiliki camilan-camilan ringan sebagai teman kopi, teh, coklat panas dan minuman lainnya.

Yang menjadi pertimbangan untuk mampir ke “Minum Kopi” selain suasananya ialah apa yang mereka suguhkan di “Minum Kopi” langsung dari petani baik itu kopi, teh, bubuk coklat dan juga camilan-camilan ringan mereka.

Silahkan Berkunjung [ ]

Saung Minum Kopi